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化痰止咳润秋燥 秋冬养生橘子皮怎么吃

2012-06-07 15:52 | www.Ladyww.com | 来源:

  导读:橘子是秋季的时令水果,水分多又清甜是秋冬干燥季节的好水果,不仅如此,橘子的皮也是宝,也许有人不知橘子皮有什么用,橘子皮可有用了,化痰止咳润肺等等,功效明显。而且橘子皮不止是拿来泡水喝那么单调,还可以作香料、做药材和煲糖水呢!看看秋冬养生如何

  橘子是秋季的时令水果,水分多又清甜是秋冬干燥季节的好水果,不仅如此,橘子的皮也是宝,也许有人不知橘子皮有什么用,橘子皮可有用了,化痰止咳润肺等等,功效明显。而且橘子皮不止是拿来泡水喝那么单调,还可以作香料、做药材和煲糖水呢!看看秋冬养生如何变橘子皮为宝吧。


 

  一、把橘皮晒干为陈皮

  可以把吃完橘子剩下的橘皮晒干做陈皮,陈皮的用处很多,还可以做秋季独特的养生菜,要注意橘皮和陈皮不同,鲜橘皮含挥发油较多,作橘皮浴最好,可振奋精神、温润皮肤,但它没有陈皮的药用效果。一般放了3年以上的橘皮才能称为陈皮,挥发油含量减少,黄酮类化合物含量相对多,有药用价值。

  二、陈皮茯苓粥

  可以把晒干的橘皮和茯苓一起煲粥有很好的功效,包括理气、健脾和安神的作用,适合经常胸闷、胀气和消化不良的人使用。制作方法很简单将晒干的陈皮,和茯苓一起研成细末,取3~5 克,调入已煮沸的粳米粥中即可。

  三、九制陈皮芸豆

  豆类本身营养丰富,也是秋天的当季食物,如果再加上陈皮、蜂蜜一同食用,润秋燥的效果更佳。制作方法是取芸豆300g、樱桃番茄(干)10 个、冰糖15g、陈皮50g、蜂蜜1 勺,在泡好的芸豆里加入适量水、将陈皮煮开,转为小火煮40 分钟,再放入番茄干、冰糖煮20 分钟,至芸豆绵软,晾凉后加一勺蜂蜜即可。

  四、陈皮拌莴笋

  陈皮拌莴笋有化痰止咳、顺气解渴的功效,也可以作为秋冬养生菜食用。制作方法是把陈皮切成细末,莴笋切成薄片、沸水焯一下,加适量香油、柠檬汁、蘑菇精、盐拌匀,最后加入陈皮末即可。

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