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水煮青菜 低热量的健康减肥食谱

2012-06-12 09:49 | www.Ladyww.com | 来源:

  导读:想吃低热量的食品以达到减肥瘦身的效果,吃水煮青菜或者烫菜是不错的选择。可是光用清水煮出来的蔬菜没有味道,让人很难把减肥计划坚持下去。其实想要减肥不一定只能吃清水煮蔬菜,以下这些水煮青菜的做法,都可以让你利用水煮青菜减肥哦。

  导语:想吃低热量的食品以达到的效果,吃水煮青菜或者烫菜是不错的选择。可是光用清水煮出来的蔬菜没有味道,让人很难把减肥计划坚持下去。其实想要减肥不一定只能吃清水煮蔬菜,以下这些水煮青菜的做法,都可以让你利用水煮青菜减肥哦。


 

  烫青菜,记得水量要足

  水煮青菜或者烫青菜的时候,把握时间是很重要的,因为煮得太久容易破坏蔬菜中的营养成分。但是水量足够的时候,营养元素就不会那么容易被破坏。那么怎么样的水量才是足够的呢?记住差不多要是汆烫份量的5倍。

  用水炒代替汆烫

  蔬菜中含有的油溶性维生素如A、D、E等都需要有油脂才释放得出来。所以我们在将青菜水煮或烫的时候,虽然减少了热量,但却也在一定程度上丢掉了它的一部分营养价值。其实我们可以先用少量的油爆香,然后再加水煮或者焖。这样不仅可以降低热量的摄入,也可以保存蔬菜的营养成分。


 

  1、豆酱油菜

  油菜150克、黄瓜100克、萝卜100克、豆瓣酱1大匙、水3大匙、油、盐少量。

  将油锅加热下豆瓣酱用小火炒30秒左右,再加入水煮沸盛盘。黄瓜洗净切片摆盘。萝卜洗净切丝,油菜洗净切段。锅放入水,加入盐、油菜和萝卜丝直到水煮沸时捞起去水,摆入盘内再淋上豆瓣酱即可。

  热量仅为46卡。


 

  2、和风根菜

  莲藕半条、胡萝卜1条、马铃薯1个、豌豆苗1把、盐、味精、酱油适量。

  莲藕洗净切片,胡萝卜、马铃薯去皮切块,豌豆苗洗净。将藕片、胡萝卜和马铃薯放在蒸盘上,撒盐再覆上保鲜膜,放入锅中蒸熟。将酱油淋上,摆上豌豆苗即可食用。

  这道菜热量仅为97卡。


 

  3、高汤烫白菜豆腐

  白菜200克、豆腐1块、柴鱼片适量、高汤450cc、盐、酱油适量。

  将高汤煮至微沸,加入柴鱼片煮熟即刻关火,再滤出汤汁。将3大匙高汤和盐、酱油等搅拌均匀作为酱料。将柴鱼高汤煮沸,放入白菜,等煮沸的时候将白菜捞起,摆入盘中。将豆腐切成小块,一同摆入盘中,淋上酱料,撒上柴鱼片即可食用。

  这道菜热量仅为45卡。

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