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吃土豆中毒怎么办 土豆中毒症状和急救方法

2012-06-08 12:42 | www.Ladyww.com | 来源:

  导读:在平常的生活饮食当中,有不少的食物出现变化之后是不宜食用的,比如土豆。发芽的土豆带有毒性,因此不宜再食用。但是有不少的人对此不了解,误食了发芽的土豆,导致中毒症状。下面一起来看看吃土豆中毒怎么办?

  在平常的生活饮食当中,有不少的食物出现变化之后是不宜食用的,比如土豆。发芽的土豆带有毒性,因此不宜再食用。但是有不少的人对此不了解,误食了发芽的土豆,导致中毒症状。下面一起来看看吃土豆中毒怎么办?

  吃土豆中毒怎么办?土豆在发芽的时候会产生毒素,土豆在没有发芽的时候含有龙葵素这种毒素只有不到0.1%,而发了芽之后的土豆中含有的龙葵素则可达0.5%,如果误食了这样的土豆则会导致食物中毒症状,轻重程度不一,严重的还会导致心脏衰竭等症,需小心注意。土豆中毒时会有哪些症状?吃土豆中毒怎么办?如何进行急救?

  食用发芽的土豆,在进食之后的10分钟到数小时之间会出现一些症状反应,首先中毒者会感到咽喉抓痒,有灼烧感,上腹部部位也灼烧疼痛,接着会有肠胃炎的症状,出现剧烈呕吐、腹泻、导致脱水、血压下降、电解质紊乱等症状,还会有头晕、头痛、呼吸困难、轻度意识障碍,症状严重的还会出现心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡等情况。

  吃土豆出现中毒症状的时候应及时采取急救措施,可以在食用之后立即催吐,进行洗胃或者是导泻。催吐可以使用筷子刺激咽部,中毒后应多喝白开水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、浓茶或者是醋,以此来将土豆含有的毒素龙葵素分解掉,起到解毒的作用。

  除了服用以上这些东西之外,还可以服用硫酸钠、硫酸镁,大约15到20克即可,以此来导泻。如果有条件,可以进行5%葡萄糖液的点滴注射,如果有腹痛的症状可以进行肌肉注射阿托品。

  除了了解学会土豆中毒急救的措施之外,平常饮食上也需注意预防,发芽的土豆不要再食用,如果要食用则应将发芽部位及其周围都挖掉,剩下的部分放在清水中浸泡30到40分钟,然后煮熟之后再食用,可以在烹调的时候加些醋,醋可以将龙葵素破坏掉。

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