伊人网 — 中国时尚女性门户 www.Ladyww.com
加入收藏 设伊人网为首页

6味神秘美味的中东菜 征服你的味蕾世界

2012-06-07 15:52 | www.Ladyww.com | 来源:

  导读:如果说世界上最充满神秘色彩的地方,我会选择中东地区,那是一个充满动荡与不安,激情与燃烧的神秘国度,他们的生活方式与饮食都深深烙上这样的文化记忆。他们的美食是充满激情与神秘的,你在感觉味蕾的跳动的同时,你不知道它为何跳动,这就是中东菜的魅力,

  导读如果说世界上最充满神秘色彩的地方,我会选择中东地区,那是一个充满动荡与不安,激情与燃烧的神秘国度,他们的生活方式与饮食都深深烙上这样的文化记忆。他们的美食是充满激情与神秘的,你在感觉味蕾的跳动的同时,你不知道它为何跳动,这就是中东菜的魅力,中东菜的这种魅力更多是来自于品味风情。

  在消无声息间,中东菜竟悄悄地登上了我们的餐桌。在北京最热的三里屯、上海最潮的思南公馆,你都会看到不少散发着神秘异域气息的中东餐厅,各种肤色的食客,友好地将盘子递给朋友,分享一道一道美味的金黄色中东米菜。当然不止是烤肉沙拉。

  希拉兹沙拉

  最具有代表性的中东前菜是希拉兹沙拉。是将新鲜的黄瓜、西红柿、洋葱切成丁,加入欧芹、橄榄油和盐。清脆、爽口,是一道非常好的开胃菜。

  罗望子萨莫萨

  罗望子萨莫萨外皮金黄,里面可以是牛肉馅或者素菜馅的伊朗烤包子。用牛肉、菜豆、果仁儿和辣椒做馅儿,先将调好的馅儿炒一下,做法有点像中国的包子。吃的时候搭配上酸酸甜甜的罗望子汁,满口留香。

  阿达纳烤羊肉

  阿达纳烤羊肉可以说是烤羊肉泥。把切得非常细的羊肉里加入少许辣椒、欧芹和盐入味后放入烤箱中烤。吃时配上烤西红柿、烤青椒和爽口的土耳其牧羊人沙拉。

  鹰嘴豆泥

  鹰嘴豆泥和西餐中的土豆泥有异曲同功之效。鹰嘴豆是中东菜一种非常普遍的食材,鹰嘴豆泥也是中东地区最具代表性的配菜之一。

  塔布里

  塔布里是以欧芹为主要原材料的阿拉伯小菜。将欧芹、麦碎、西红柿、青葱和薄荷切碎然后加入盐、柠檬汁和橄榄油调味儿。口感清脆中带着少许麦子香味。

  果仁千层糕

  果仁千层糕是一种很常见的中东甜品。它以层层酥皮制成,里面裹着各种果仁儿。外酥里软、口味浓郁、偏甜,很适合搭配煮式的波斯咖啡.

  • 百度搜索: