蛋蒸几分钟 水波蛋蒸几分钟

蒸鸡蛋口感细腻,味道鲜美,制作这道菜的关键是时间的把握。蒸蛋一般是开水下锅,蒸制的时间控制在8-15分钟。如果我们用浅口的盘子,它的受热面积大,我们可以相对缩短一点时间。

鸡蛋含有丰富的蛋白质,容易保存,早餐中食用的频率非常高,另外,它还可以与各种蔬菜、肉类搭配,制作出各种可口的菜肴。最简单和美味的当属蒸鸡蛋,有的地方也叫蒸水蛋或者是鸡蛋糕。

图片[1]-蛋蒸几分钟 水波蛋蒸几分钟-时尚伊人网

如果用碗的话,时间就应该长一些。若果还是对自己没有信心,建议选择透明锅盖,这样可以随时看到蒸蛋的状态。

除了时间的控制外,还有些细节也需要大家注意。第一,蛋液和水的比例是1:2的样子;第二,搅拌好的蛋液可以用筛子过滤一下,这样可以去除里面的杂质;第三,时间允许的话,最好加凉开水。能做到以上这些,蒸出来的水蛋口感会更加滑嫩。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞6 分享