煮好的西米怎么保存 煮好的西米怎么保存不粘一起

用西米做原料的美食数不胜数,例如椰汁西米露、芒果西米露、西米糕等等,那么煮熟之后的西米该怎么保存呢?

图片[1]-煮好的西米怎么保存 煮好的西米怎么保存不粘一起-时尚伊人网

煮好的西米表面会有一层粘质,用冷水把这层粘质冲洗干净,就能使西米不黏在一块。这也是为什么要将煮好的西米过冷水的原因。

然后等西米沥干水分,完全凉透之后,放在保鲜盒内,入冰箱冷冻室10分钟左右,再冷藏即可保鲜。将西米放入保鲜盒之后,再倒入适量的蜂蜜或者浓糖浆,能够保证西米不会黏在一块。需要注意的是,煮好的西米冰镇保鲜虽然可以保存一阵子,但最好是尽快吃掉。

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