西洋菜是什么菜

西洋菜是指豆瓣菜。

豆瓣菜,又叫做西洋菜、东洋草、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等,是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物。

豆瓣菜原产自于欧洲,在我国的安徽、江苏、广东、黑龙江、河北、山西、山东、河南、广西等地区均有栽培,在欧洲、亚洲以及北美都有分布。

图片[1]-西洋菜是什么菜-时尚伊人网

豆瓣菜喜欢生活在山涧河边、水中、水沟边、沼泽地或者水田中,在广东以及广西部分地区经常被作为蔬菜栽培和种植。

豆瓣菜喜欢冷凉湿润的环境,适宜豆瓣菜生长的温度为15到25℃,最适合豆瓣菜生长的温度为20℃左右,除此之外豆瓣菜的生长期要求良好的光照,如果光照不足则会导致茎叶生长纤弱,产量低。

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