海鲜菇白玉菇有啥区别

海鲜菇白玉菇的区别主要体现在外观、味道以及处理方式等方面。

外观不同:海鲜菇的菌盖一般比较大一些,为半球形,菌盖的颜色也具有多样性,通常有灰褐色、乳白色或者白色,也有的会有一些斑点分布在菌盖上;而白玉菇的菌盖相对来说比较小,整体一般都为洁白色。

图片[1]-海鲜菇白玉菇有啥区别-时尚伊人网

味道不同:海鲜菇的肉质比较有韧性,还很厚实,食用起来嚼劲感十足,味道也更为鲜美;而白玉菇则食用起来比较滑嫩,如果做不好就会有苦涩的感觉。

处理方式不同:海鲜菇处理方式比较简单,通常清洗一下就可以进行煮制;而白玉菇则需要用冷水焯一下或者在清水中浸泡一下才可以制作。

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