韭苔和蒜苔的区别

韭苔和蒜苔的区别在于品种不同、形态特征不同、味道不同。

品种不同:韭苔是韭菜开花时里面的嫩茎,是韭菜的一部分,而蒜苔又叫蒜薹,是从大蒜当中抽出的花茎。

形态特征不同:韭苔颜色多为嫩绿色,通体细长,呈圆条状。蒜苔有的颜色较深,相对于韭苔来说更粗一点。

图片[1]-韭苔和蒜苔的区别-时尚伊人网

味道不同:韭苔的味道和韭菜相似,但是比韭菜多出了一点微甜的味道,而蒜苔的味道稍微辛辣。

韭苔和蒜苔都是人们日常生活当中常吃的蔬菜,分布广泛,在我国南北均有种植。这两种蔬菜的都需要放置在阴凉处,不能放常温处和太阳下面暴晒。两种蔬菜的做法大致相同,常见的做法有:蒜苔炒肉、韭苔炒蛋等。

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