菊粉是什么东西

菊粉是植物中储备性多糖。

菊粉在自然界中的分布是十分广泛,其主要来源于植物,在人们日常食用的食物中,如洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉,同时,在某些真菌和细菌中也含有菊粉。

菊粉的制作相对来说还是比较方便的,在国内通常用洋姜根为原料,去除其含有的蛋白、粗纤维、矿物质等物质,然后经过膜过滤和喷雾干燥等生产工艺,最后得到菊粉。国外主要以菊苣根为原料,去除蛋白质和一些矿物质后,在经过一些加工处理之后,获得菊粉。

图片[1]-菊粉是什么东西-时尚伊人网

许多的植物中含有菊粉这种物质,现在已发现大约有36000多种,其中包括双子叶植物中的菊科和龙胆科,以及单子叶植物中的百合科和禾木科中就含有相应的菊粉。

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