冬至吃萝卜粄的由来

萝卜粄,是客家风味的冬至食品,属于客家菜。对于客家人来说,冬至是一个比较大的节日,在冬至这一天,每家每户都做好了准备,其中,萝卜粄就是最具客家风味的冬至食品,在客家人的餐桌上可以看到。

图片[1]-冬至吃萝卜粄的由来-时尚伊人网

萝卜粄各地有所不同,但做法大致相似,首先需要把糯米粉用水调酱,然后加入一点点,次把萝卜切成细丝或是剁成沫也是可以的,接下来,往锅里加油并烧热,在翻炒时,加上一点儿盐,最后把调好的材料倒进蒸盘里蒸十分钟就可以了,蒸好的萝卜粄也可以放凉后,再切成小块用煎锅稍为煎下,其味道更香更好吃。

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