熬猪皮冻用开水还是凉水

熬猪皮冻用凉水。熬猪皮冻的做法不正确的话,做出来的猪皮冻口感会有很大差别。清洗干净买回来的猪皮,然后放进锅中焯水,为了让猪皮更干净,建议至少焯水三遍,焯水之后再放入清水中反复清洗,直至彻底干净,然后把调味料和猪皮一起放入锅中,开至大火,煮沸之后转小火慢炖,直至汤黏稠即可。

图片[1]-熬猪皮冻用开水还是凉水-时尚伊人网

猪皮冻,是中国的一道传统特色美食,做好的猪皮冻口感很好,非常有韧性,没有一点腥味,深受广大消费者的欢迎,猪皮当中含有大量蛋白质,营养价值非常丰富,所以对人体健康也是十分有益的,做好的猪皮冻可以加入酱汁,吃起来更加美味。

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