豆腐寓意是什么意思

豆腐寓意是“日进斗福”。

豆腐里面含有丰富的蛋白质并且有着悠远的历史。豆腐的原材料主要是大豆磨制的豆浆,在豆浆中加入凝固剂使其成型便是豆腐。豆腐大多是乳白色的,质感比较软嫩,口感也比较丝滑,因此多用豆腐来煲汤等,常见的菜品有:豆腐鱼汤、豆腐煮萝卜等。因为豆腐的“腐”字是“福”字的谐音,所以人们通常将豆腐赋予“日进斗福”的含义。

图片[1]-豆腐寓意是什么意思-时尚伊人网

豆腐的保质期比较短,所以在购买豆腐时一定要加以选择,看光泽偏乳白色或者淡黄色多为新鲜的豆腐,深灰色没有光泽的多为劣质豆腐,也可以看弹性,结构均匀、质地松软的为新鲜的豆腐,质地比较粗糙的多为时间长的豆腐,不要购买。

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