帝王蟹放冰箱是冷冻还是冷藏

帝王蟹放冰箱是冷冻还是冷藏,完全根据具体情况而定。如果只是对帝王蟹进行短时间的保鲜,那么就把帝王蟹放入冷藏室保存;如果需要长时间保存,就放进冷冻室保存,虽然冷冻室可以很好的延长帝王蟹的保存时间,但是它会非常影响帝王蟹的口感,因为冷冻之后的帝王蟹比较干,没有活的帝王蟹的鲜甜与弹性。

图片[1]-帝王蟹放冰箱是冷冻还是冷藏-时尚伊人网

市面上常见的冷冻帝王蟹有两种,一种是生冻,把帝王蟹捕捞上来之后,直接进行冷冻保存,另一种是熟冻,把捕捞上来的帝王蟹煮熟,然后再进行冷冻保存,但是不管是哪一种冷冻方式,都尽量在短时间之内食用,以此来保证帝王蟹的新鲜。

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