花胶和鱼泡有什么区别

花胶和鱼泡本质上是没有什么区别,花胶是鱼泡的干制品,鱼泡就是鱼鳔的俗称。鱼鳔是大部分鱼类都会具备的一种器官,其中填充有氮气、氧气和二氧化碳,鱼类可以通过鱼鳔的收缩和膨胀,从而调节鱼的身体密度,来控制鱼在水中的上浮和下沉,如果处在缺氧的环境下,鱼鳔就可以成为鱼的辅助器官,为鱼提供氧气。

图片[1]-花胶和鱼泡有什么区别-时尚伊人网

花胶,也叫鱼肚,是从鱼腹当中取出鱼鳔,切开晒干后制成的,因为它以富有胶质而出名,所以称它为花胶,花胶里面含有丰富的蛋白质等,对人体十分有益。购买花胶时,一定要挑选比较厚重的,购买回来之后,晒一晒味道会更加浓厚。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0 分享