真空包装熟食放冷藏还是冷冻

真空包装熟食冷藏冷冻都可以。

因为在真空状态下只能抑制大多数微生物的生长和繁殖,但是并不能阻止的微生物生长和繁殖,因此如果想要长期保存食物,还是要将其放在冰箱的冷藏室或冷冻室中储存。而且冷藏或冷冻对真空状态也不会造成影响,如果近期要吃,那么可以将食物放在冷藏中保存,如果短期内不吃,那么放在冷冻中保存。

图片[1]-真空包装熟食放冷藏还是冷冻-时尚伊人网

真空包装也叫减压包装,因为轻便、密封、保鲜、防腐、防锈等的特点,真空包装被普遍用于食品、药品、针织品,精密产品制造和金属加工厂及实验室等诸多领域。因为果品类属于鲜活食品,还要进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类很少使用真空包装。

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