黑巧克力和白巧克力的区别

黑巧克力和白巧克力在颜色上、成分上、口感上、营养上有所不同。

颜色上:黑巧克力是黑色的,白巧克力是白色的。

成分上:黑巧克力由糖、香精、可可液块和可可脂制作而成,白巧克力是由牛奶、香精、可可脂制作而成。图片[1]-黑巧克力和白巧克力的区别-时尚伊人网

口感上:黑巧克力通常不含糖或含少量的糖,极大程度上保留了可可的味道,所以它的口感有点苦。白巧克力不含有可可粉,里面乳制品和糖分的含量相对比较大,所以口感上更甜。

营养上:黑巧克力由于含可可粉含量高,所以脂肪含量低,营养丰富。白巧克力因为其主要成分是可可脂,脂肪含量高,甜度大,营养价值不高。

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