牛八宝是哪八宝

牛八宝是牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、,牛筋、牛肠、牛百叶这八宝。

“牛八宝”的起源是广东湛江,属于粤菜中的烫菜。在桂林,则是将四川及桂林不同风味,香嫩劲脆的牛肉混合下水,做出口味俱佳、更有特色的美食佳肴。“桂林牛八宝”,香辣合适、香中带脆、食而不油、吃而不腻,不愧是桂林的特色火锅。图片[1]-牛八宝是哪八宝-时尚伊人网

牛八宝有清淡和香辣两种吃法。清淡的吃法,一定要配特殊的香料除腥提味,在火锅店通常俗称“底锅料”。香辣的吃法,按人的喜好添加香辣料,不可以太辣,可适当地放酸料,配合辣椒味碟,选用精品牛八宝,甜辣香脆,更易入口。通常吃香辣的人比较多,更适合大众的口味。

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