稀饭和粥的区别

稀饭和粥的区别:质地不同、用水量不同、做法不同。

图片[1]-稀饭和粥的区别-时尚伊人网

稀饭质地较稀,并且能看到颗粒分明以及较为完整的米粒,而粥的质地较为黏稠,米粒细软,且颗粒不是很分明;稀饭只需要大米和水直接烹饪即可,用时也比较短,而粥在煮制的时候要控制好火候,煮制的时间较长;稀饭是少米多水,而粥是多米少煮煮制出来的。

图片[2]-稀饭和粥的区别-时尚伊人网

稀饭的形状、稀稠度都是不同的,各地常用的材料有黑米、莲子、大米、红豆等,一般是作为佐餐。很多人认为稀饭和粥是一样的,其实并不是的,粥的花样比较多,如皮蛋瘦肉粥、青菜粥、白粥等,而稀饭是比粥还清稀的稍微黏稠状的物体。

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