山西特产有哪些

山西省特产有山西老陈醋、沁州黄小米、大同黄花、太原大曲、交城骏枣等。

山西老陈醋距今已有3000年的历史,享有“天下第一醋”的美誉。香绵悠远,浓厚甘醇,味烈且长,不沉淀。早在1924年,山西清徐老陈醋就曾在巴拿马博览会上一举夺得优质商品一等奖。2020年,山西老陈醋入选中欧地理标志首批保护清单。

沁州黄小米,产自山西省沁县,为国家地理标志产品。色泽鲜亮,颗粒圆润均匀,清香扑鼻,早在明清时期即为地方名产。

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大同县是山西省黄花的主要产区之一,享有“黄花之乡”的美誉。所产黄花色泽金黄鲜亮,肉质肥厚且筋道耐煮,为素食上品,畅销海内外。

太原大曲,是由太原市徐沟酒厂生产的一种曲酒,主要原料为小麦,有时也佐以大麦、豌豆。味甘香醇,余味悠远。

交城骏枣,山西省吕梁市交城县特产,距今已有两千多年的栽培历史,皮薄肉厚,香甜酥脆,闻名中外。

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