月饼保质期一般多久

不同品牌的月饼的保质期不尽相同,保存期最长的90天,最短的只有十几天。

图片[1]-月饼保质期一般多久-时尚伊人网

烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂,因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。

保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约,尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。

图片[2]-月饼保质期一般多久-时尚伊人网

现代化的工厂是在无菌的条件下进行,杜绝了污染源,因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。

而采用手工生产的,虽然能够达到卫生的条件,但是不能达到无菌的程度,或多或少会染菌;因此即便是采用相同的包装,保质期也会缩短。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0 分享