阿胶用什么做的

阿胶是用驴的皮去毛后熬制而成的胶块。

图片[1]-阿胶用什么做的-时尚伊人网

需要先将驴皮放入清水内软化后,剔除驴皮上面的驴毛,然后将驴皮切成小块儿,进行熬煮,第一次,放入水中熬煮一刻钟后,捞出;第二次熬煮需要熬三天三夜,这个过程需要反复五到六次,这样才可以使驴皮中的胶质全部溶出;过滤后加入白矾再通过一些手法便可制作成阿胶。

图片[2]-阿胶用什么做的-时尚伊人网

阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0 分享