自煮火锅什么原理

自煮火锅的原理,是通过内置的发热包发热产生加温,将食材包里的食材和锅底充分加热煮熟。

图片[1]-自煮火锅什么原理-时尚伊人网

自煮火锅是夹层结构,其中上层饭盒用来装食材和水,下层用来放发热包。它的发热包,是用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成,这些物质遇水后在5-10秒内即刻升温,加热到150℃以上,而蒸汽的温度可达200℃,用来蒸煮食物。

图片[2]-自煮火锅什么原理-时尚伊人网

活性炭是吸附剂,有利于各种有效成分附着,充分接触并发生化学反应。铁粉和铝粉,可通过与氧气反应释放少量热量,发热包采用高密度无纺布包装,如果没有火苗,本身基本达不到自燃状态。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0 分享