小米辣和朝天椒的区别是什么 小米辣和朝天椒有啥区别

小米椒和朝天椒区别:种类不同、外形不同、辣度不同,具体区别如下:

1、种类不同:小米椒就是辣椒的一个品种,它并没有其他的品种。朝天椒是辣椒的通称,它又分很多品种,比如长辣椒、樱桃椒、簇生椒等;

图片[1]-小米辣和朝天椒的区别是什么 小米辣和朝天椒有啥区别-时尚伊人网

2、外形不同:小米椒要比朝天椒小,小米椒在没有成熟时是绿色,成熟后是橙黄色和红色。朝天椒的颜色很红,不同品种的朝天椒外形上也有差别;

3、辣度不同:朝天椒要比小米椒更加辣,小米椒不是很辣,辣椒的香味会更加浓郁一些。

图片[2]-小米辣和朝天椒的区别是什么 小米辣和朝天椒有啥区别-时尚伊人网

小米椒是一种属于茄科植物的辣椒,原产南美洲,后来引入我国,在贵州、云南等地区都有大量种植。小米椒是低矮的灌木,最高可以长到2米高,但是小米椒的个头比一般朝天椒都要小,外形和颜色相似。

朝天椒属于辣椒中的变种,味道普遍是比较辣的,一般用来制作酱料或者腌制咸菜时用得比较多,吃火锅时也会见到很多朝天椒。小米椒的辣度在朝天椒中又是比较低的,并且有浓浓的香味,一般在烹炒的时候可以将小米椒剁碎后爆香使用。

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